Concurso irá premiar os 10 melhores lotes de café conilon da safra 2020 produzidos pelos sócios da cooperativa
As inscrições do XVII Concurso Conilon de Excelência Cooabriel foram encerradas na última sexta feira (28/08). O concurso, que foi lançado em junho, recebeu 62 inscrições entre cafés preparados de forma natural e cereja descascado.
O XVII Concurso irá premiar os 10 melhores lotes de café conilon da safra 2020 produzidos pelos sócios da cooperativa. Neste ano, a disputa atraiu participantes de regiões do Espírito Santo e da Bahia. Foram recebidas inscrições de cafés provenientes de 12 municípios nos dois estados.
“O número de inscrições foi maior do que a nossa expectativa em razão do momento que estamos enfrentando com a pandemia. Acreditamos que a qualidade será maior do que a do ano passado, pois nosso produtor trabalhou e acreditou. Gostaria de parabenizar esses guerreiros que acreditam no nosso trabalho para fazer um produto de qualidade para os nossos consumidores de conilon”, afirmou o presidente da Cooabriel, Luiz Carlos Bastianello.
O concurso deste ano possibilitou o sócio participar com um lote mínimo de até 05 (cinco) sacas padronizadas (300kg líquidos) e máximo de 320 sacas padronizadas (19.200kg líquidos).
A conversão em sacas padronizadas é feita pela cooperativa a partir do volume de café em bica corrida que o sócio reserva para participar do concurso. A classificação do lote dependerá do atendimento às normas e ao padrão de qualidade exigidos e descritos no regulamento do concurso. Além do tamanho do lote e outras observações serão avaliados quesitos como aroma, aspecto, bebida, tipo, umidade, seca, cor, peneira.
“Já estamos na 17ª edição. Um café diferenciado não exige muito investimento financeiro, mas é necessário que o produtor tenha muita dedicação e paciência para esperar o tempo certo de maturação”, disse o gerente corporativo de mercado da Cooabriel, Edimilson Calegari.
Serão distribuídas 66 sacas em prêmio aos vencedores que terão seus lotes avaliados por renomados provadores. A divulgação dos nomes dos lotes selecionados será no dia 02 de outubro de 2020, com divulgação do nome do sócio em ordem alfabética. A classificação final será divulgada em evento on-line “Live dos Campeões” no dia 28 de outubro de 2020.
“O concurso já é uma tradição. Os produtores se preparam. O propósito é aumentar a qualidade dos cafés a cada ano. O objetivo de melhorar os padrões dos cafés tem sido mantidos e temos visto crescer as pontuações em quesitos essenciais nas mesas de prova, o que mostra a sua importância”, explicou um dos avaliadores do concurso, José Carlos de Azevedo.
O campeão da categoria Conilon Cereja descascado de 2019, Rodrigo Márcio Rigo, de São Gabriel da Palha, participa mais uma vez do concurso neste ano. “A expectativa é grande. Foi uma safra atípica em razão da pandemia e também uma quebra na produção, mas houve também um ponto positivo com o aumento no preço do café. Seguimos acreditando no nosso setor”, disse o produtor.
Quem também irá participar novamente do Concurso neste ano é o campeão na categoria Café Natural de 2019, Adair Batista Borges, de Alto Rio Novo. “Neste ano preparei tudo com mais antecedência. Investi meu tempo e dedicação na lavoura, pois tenho prazer em fazer bem feito. Espero ser classificado e estou otimista”, finalizou o sócio.
PREMIAÇÃO – Os prêmios equivalem a café tipo 7 na seguinte ordem:
Premiação para classificados em café Natural:1º lugar – 10 sacas; 2º lugar – 08 sacas; 3º lugar – 06 sacas; 4º lugar – 05 sacas; 5º lugar -04 sacas;
Premiação para classificados em café Cereja Descascado: 1º lugar – 10 sacas; 2º lugar – 08 sacas; 3º lugar – 06 sacas; 4º lugar – 05 sacas; 5º lugar -04 sacas.
O concurso é um projeto da cooperativa criado no ano de 2003 com o objetivo de incentivar a produção de café conilon de qualidade.
O Concurso Conilon de Excelência foi o primeiro realizado em café conilon para análise sensorial da variedade que se tem registro.
Cooabriel
