Na manhã desta quarta-feira (6), o assunto de destaque no III Congresso Brasileiro de Resíduos Orgânicos (CBRO) foi hidroponia, ou seja, o cultivo de plantas em solução nutritiva, como a água com adição de nutrientes ou com algum outro substrato, como areia, fibra de coco, que dará sustentação à planta. A hidroponia é usada na produção de hortaliças, plantas ornamentais, entre outros.
Cultivo de hortaliças em hidroponia
“O consumo e cultivo de hortaliças está crescendo muito no país, sobretudo após a introdução de políticas públicas de comercialização da agricultura familiar. No Estado de São Paulo, por exemplo, a atividade superou a atividade leiteira e de fruticultura. Por isso, é importante discutir as técnicas de produção de cultivo, entre elas a hidroponia”, falou o gestor estadual do Projeto CATI – Olericultura, de São Paulo, Gilberto Figueiredo.
De acordo com Figueiredo, o cultivo em hidroponia é de longa data, desde os famosos jardins suspensos da Babilônia e das sociedades maias e astecas. Porém, foi na Primeira Guerra Mundial que essa forma de cultivo expandiu-se, uma vez que era necessário proporcionar a alimentação dos soldados diante de situações adversas para o cultivo em solo.
Entre os benefícios da hidroponia estão o melhor controle de doenças, redução do consumo de água e de fertilizantes, e possibilidade do cultivo em ambiente interno. No entanto, o investimento inicial é maior, bem como o consumo de energia.
“Atualmente, a hidroponia tem crescido bastante nos grandes centros urbanos, pois se apresenta como solução para o cultivo em prédios, bairros populares, entre outros”, disse Gilberto. A técnica tem sido bastante utilizada em países com dificuldade de produção agrícola devido à existência de áreas desérticas.
Hidrocultura: plantas ornamentais e decoração verde
A hidroponia também é utilizada na produção de plantas ornamentais e paisagismo. “A produção de plantas para decoração pela hidroponia ainda é um campo pouco explorado, mas com grande potencial de mercado”, relatou o professor da Universidade Estadual de Campinas (Unicamp), Antonio Bliska Júnior.
Ele disse que o uso comercial desse tipo de produção pode ser feito na agricultura urbana e no agroturismo, como em parques, que preparam locais com produção hidropônica que se tornam locais atrativos para visitação.
“Diversas espécies podem ser trabalhadas por hidrocultura, tanto em ambientes internos e externos, sejam residenciais ou comerciais, como restaurantes, shopping, hotéis e fachadas de edifícios”, falou Antonio.
A mesa de debates ainda contou com o professor do Instituto Federal do Espírito Santo (Ifes), Nilton Nélio Cometti, que abordou o tema Hidroponia em ambiente tropical.
III CBRO
O III CBRO teve início na última segunda-feira (04), no Hotel Golden Tulip, em Vitória, e encerra-se nesta quinta-feira (07).
Luciana Silvestre
