O Serviço Nacional de Aprendizagem (Senar) disponibilizará dois minicursos na Feira "Sabores da Terra" Fomentar as vendas de produtos rurais do Estado é um dos pilares da Feira "Sabores da Terra". Para isso, diversas estratégias são colocadas em ação. Entre elas encontram-se os minicursos de culinária disponibilizados pelo Serviço Nacional de Aprendizagem Rural (Senar). De 5 a 8 de junho, o evento contará com a participação de instrutores gastronômicos que darão aulas práticas. Os cursos confirmados são: culinária de tilápia e culinária de cordeiro. Segundo Tereza Zaggo, coordenadora do Senar/ES, é fator primordial incentivar o consumo dos capixabas em relação aos artigos que são temas dos cursos. "O objetivo é tornar o produto rural conhecido através de receitas simplificadas, o que levará as pessoas a comprarem a mercadoria", explica Tereza.
Receitas com carne de cordeiro
O curso de culinária de cordeiro é uma das novidades deste ano. Mário Zaneti, instrutor do curso, aponta que a meta é evidenciar as qualidades da carne. "A função desse curso é popularizar a carne de cordeiro sem se reter ao preparo tradicional, como o regado ao vinho, além de mostrar que o mercado já disponibiliza produtos de qualidade nesse segmento", ressalta Zaneti. Serão duas turmas para cada curso e 15 pessoas por grupo. A expectativa é que as 4 classes previstas estejam lotadas, já que no ano passado o número de participantes correspondeu ao número de vagas.
Serviço A Feira 'Sabores da Terra' é aberta ao público e será realizada entre os dias 5 e 8 de junho, na Praça do Papa, em Vitória. A realização do evento é da Associação de Agroturismo do Espírito Santo (Agrotures) e da Secretaria da Agricultura, Abastecimento, Aquicultura e Pesca.
Mais informações podem ser obtidas pelo telefone: (27) 3337 – 6222.
Horários de funcionamento:
05/06/2014 (Quinta-feira): 20h às 23h
06/06/2014 (Sexta-feira): 16h às 23h
07/06/2014 (Sábado): 10h às 23h
08/06/2014 (Domingo): 10h às 19h
Redação Campo Vivo
