Imagem: Daniel Bittencourt
No próximo dia 30 de novembro acontecerá na Fazenda Experimental do Incaper, a partir das 14 horas, a cerimônia de premiação do Concurso de Qualidade do Café Conilon de Linhares. O evento é uma iniciativa da Prefeitura de Linhares, por meio da Secretaria Municipal de Agricultura, em parceria com instituições públicas e privadas. O concurso recebeu 54 inscrições e cafeicultores participantes realizaram a implantação dos protocolos de qualidade constantes no programa, nas suas propriedades, recebendo orientações de técnicos parceiros do programa.
As amostras inscritas passaram por processo de avaliação levando-se em conta atributos tais como, sabor, retro gosto, salinidade, acidez, amargura e doçura, sensação na boca durante a degustação, equilíbrio e conjunto dos elementos. Estes elementos totalizam até 100 pontos para os cafés e, a partir de 80 pontos, são classificados como robustas finos. O processo contou também, com a fase de sustentabilidade, onde a comissão técnica organizadora realizou visitas as propriedades classificadas para verificação dos aspectos de sustentabilidade descritos no edital. A pontuação de cada café inscrito e a ordem de classificação serão conhecidas no evento de premiação.
O concurso é uma iniciativa da Secretaria Municipal de Agricultura, em parceria com a Secretaria de Estado da Agricultura – Seag, por meio do Instituto Capixaba de Pesquisa, Assistência Técnica e Extensão Rural – Incaper, Senar, Robusta Coffee, Nestle, Sebrae-ES e demais instituições do segmento.
Confira os classificados por ordem alfabética e localidades da produção no município:
Anderson Damasceno (Farias)
Bruno Rosa Pessotti (Farias)
Eduarda Marquiori (Japira)
Irineu Coradini (Dr. Jones)
Maria Cerutti (Japira)
Marilda Parma (Japira)
Marinaldo Marquiori (Japira)
Raimundo Soares Filho (Chapadão das Palminhas)
Renato Bianchini (Rio Quartel)
Robson dos Reis (Terra Alta)
Serão premiados os três primeiros colocados com certificados de qualidade e R$ 3.500,00 (três mil e quinhentos reais) ao 1º colocado; R$ 2.500,00 (dois mil e quinhentos reais) ao 2º; e R$ 1.500,00 (mil e quinhentos reais) para o 3º. Os demais finalistas receberão certificado de qualidade. Seus nomes serão anunciados durante uma cerimônia oficial de divulgação em novembro.
Cerimônia de Premiação do Concurso de Qualidade do Café Conilon – Linhares Coffee
Sexta-feira, 30 de novembro de 2018.
14 horas – Recepção
14h20min – PAINEL – Qualidade do Café Conilon – Do Grão à Xícara
15h – Cerimônia de Premiação
16h – Coffee Break e Exposição
Local: Fazenda Experimental do Incaper, BR-101- Sul, Km 152, próximo ao Posto da Polícia Rodoviária Federal, Linhares – ES.
Prefeitura de Linhares
