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O mercado de ovos, que na média de outubro apresentou a menor cotação registrada este ano, teve forte recuperação na primeira quinzena de novembro. Na parcial do mês, a alta acumulada em São Paulo da caixa com trinta dúzias do produto foi de 16,2%. Atualmente a caixa tem sido negociada, em média, em R$57,50.
No atacado, em igual comparação, a valorização foi de 14,8%, com a caixa atualmente cotada, em média, em R$62,00. Para o curto prazo, porém, esta firmeza deve se dissipar, com as vendas perdendo ritmo.
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