O mercado, comprador em setembro, determinou a firmeza do mercado. Este cenário resultou em valorização da arroba do boi gordo. Na média de todas as praças pesquisadas pela Scot Consultoria, em setembro, a cotação da arroba do boi gordo subiu 3,5%. Considerando este semestre a alta foi de 8,0%. Na última sexta-feira (28/9) a quantidade de negócios esteve fraca, o que é normal para este dia da semana.
Em São Paulo, onde parte das indústrias conseguiu alongar as escalas de abate, não houve oferta de compra abaixo das referências de mercado. No mercado atacadista de carne bovina com osso, o boi casado terminou a semana cotado em R$10,01/kg, alta de 4,6% em setembro. Os frigoríficos estão repassando a alta da cotação do boi gordo.
Scot Consultoria
