O Espírito Santo marcou presença na Semana Internacional do Café, que aconteceu entre os dias 9 e 12 de setembro, na cidade de Belo Horizonte, Minas Gerais, com a realização do Serviço Brasileiro de Apoio às Micro e Pequenas Empresas (Sebrae). O evento abrigou, ainda, a 8ª edição do Espaço Café Brasil, o mais completo evento do ramo cafeeiro do país, que contou com patrocínio do Sebrae.
Foi no Espaço Café Brasil que aconteceu a já tradicional escolha do público pelo melhor café, que em 2013 recebeu 164 amostras de todas as regiões produtoras de café do país e de algumas menos conhecidas. Destas, 72 foram selecionadas para compor a mesa da Rodada de Negócios Sebrae para serem apresentadas a compradores nacionais e internacionais, convidados pela entidade.
As dez melhores, escolhidas por um júri de especialistas e Q-Graders – julgadores do café tipo arábica –, foram preparadas em método filtrado e ficaram durante o evento à disposição dos visitantes para a degustação às cegas (em garrafas decodificadas) gratuitamente. Um público animado e curioso provou as bebidas e escolheu as preferidas, somando cerca de 2.000 votos, com uma participação quatro vezes maior que a edição de 2012.
Espírito Santo se destaca
Entre os dez melhores, dois vieram de São Paulo, cinco de Minas Gerais e três das Montanhas do Espírito Santo, revelando a diversidade de origens que os cafés de alta qualidade do país pode ter.
A gestora do projeto de cafeicultura do Sebrae ES, Karla Fernanda, esteve presente durante os três dias de evento e percebeu a valorização que o café capixaba vem tendo no mercado nacional. “A feira gerou uma divulgação positiva da cafeicultura capixaba, agregando valor às nossas marcas. Apesar de sermos reconhecidos pela qualidade do nosso café arábica, mostramos que o conilon capixaba não fica para trás, sendo utilizado com frequência nos blends dos grandes baristas. Quebramos esse paradigma de só produzir arábica”, contou. “O Sebrae ES participou ativamente da feira com estandes e soubemos que houve procura pelos cafés capixabas por parte de compradores australianos e americanos durante a Rodada de Negócios. Tivemos um saldo bastante positivo e satisfatório”, finalizou.
Confira quais são os melhores cafés do Espírito Santo:
3° lugar – Renato Fucolatto – Sítio Alto Pombal, Vargem Alta, Montanhas Espírito Santo;
4° lugar – Marcos Marchioro – Sítio Córrego Saudoso, Vargem Alta, Montanhas do
Espírito Santo;
8° lugar – Paulo Francisco Uhl – Sítio da Prata, Marechal Floriano, Montanhas do
Espírito Santo.
Gabriel Xibli
