Estão abertas as inscrições para o 3º Concurso Estadual de Queijos, que será realizado na feira GranExpoES, no próximo dia 8, às 14h. Os interessados em participar têm até o dia 7 para se inscrever no site da Secretaria da Agricultura, Abastecimento, Aquicultura e Pesca (Seag) – www.seag.es.gov.br/web/concursoqueijos.htm, que está realizando o evento em parceira com a organização da GranExpoES 2013.
Este ano o concurso abrangerá somente a categoria minas padrão e para levar o troféu de melhor queijo do Estado, a amostra concorrente será analisada em sete critérios e a média das notas definirá o ganhador.
O queijo deve pesar entre 1 kg e 1,2 kg e serão avaliados: o aspecto geral, cor, consistência, textura, odor, gosto ácido, e, por último e com maior peso, o sabor. Podem participar empresas ou produtores que possuam registro no Serviço de Inspeção Municipal (SIM), ou no Serviço de Inspeção Estadual (SIE). São nove juízes que irão compor a banca e os três primeiros lugares receberão os troféus às 15h no dia 10 de agosto.
GranExpoES 2013
A GranExpoES é uma feira do agronegócio capixaba e um dos maiores do setor agropecuário no País, que recebe mais 100 mil visitantes a cada ano. São mais de 150 atividades, entre comércio, exposições, congressos e concursos.
