O Instituto de Defesa Agropecuária e Florestal do Espírito Santo (Idaf) apreendeu aproximadamente dois mil quilos de carne bovina transportadas em temperatura irregular. A apreensão foi realizada nessa terça-feira (30), em Anchieta, pela equipe de fiscalização móvel do Instituto.
Segundo o técnico em agropecuária do Idaf, Jusselio de Backer Lustosa, o caminhão frigorífico, proveniente de Fundão, apresentava problema no sistema de refrigeração. "As carnes estavam sendo transportadas numa temperatura variável entre 18ºC e 20ºC, enquanto a exigência é de até 7ºC. O transporte em condições inapropriadas interfere na qualidade do alimento, expondo os eventuais consumidores a riscos de saúde", explica.
Os produtos foram destruídos, uma vez que não há condições de comprovar a aptidão para consumo. O proprietário do frigorífico responsável pela carga será autuado.
Francine Castro
