O Instituto Capixaba de Pesquisa, Assistência Técnica e Extensão Rural (Incaper) e o Serviço Nacional de Aprendizagem Rural (Senar) realizam, desta quinta (10) até sábado (12), em Conceição do Castelo, um curso sobre a melhoria da qualidade do leite para produtores rurais.
Os trabalhos acontecem na comunidade de Santa Teresa, na quinta (10) e na sexta-feira (11), das 09 às 15 horas, e no sábado (12), das 09 às 12 horas, e são destinados a 14 pecuaristas das comunidades de Santa Teresa, Ribeirão de Santa Teresa e Córrego da Onça.
Em atividades práticas e teóricas, os participantes vão receber informações específicas sobre o controle de mastite, higiene da ordenha, limpeza dos equipamentos e a Instrução Normativa 51, do Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento (Mapa), que organiza a legislação sanitária federal sobre a produção de leite. O treinamento será ministrado pela zootecnista do Senar, Suely Prates Zago.
“Neste ano já realizamos outras quatro capacitações como esta. Nelas, 56 produtores familiares foram treinados em diversas técnicas eficientes para garantir produtividade e qualidade da produção de leite. O leite de melhor qualidade é importante para abastecer cooperativas e agroindústrias do município e do entorno”, afirma o zootecnista do Incaper de Conceição do Castelo, Laélio Scalforo.
A pecuária é a segunda atividade agrícola mais importante do município. Ela está presente em 100 propriedades rurais, que mantém ordenha diária de 800 animais, com produção mensal de 175 mil litros de leite.
