O Instituto de Defesa
Agropecuária e Florestal do Espírito Santo (Idaf) intensificou as ações de
fiscalização de trânsito de produtos de origem animal em Guriri, São Mateus.
Desde a tarde de quinta-feira (24), médicos veterinários e técnicos agrícolas
do Instituto, em conjunto com a Polícia Militar, estão na região para evitar
que produtos clandestinos sejam comercializados no local.
O médico veterinário do Idaf, Luiz Paulo Freire de
Bastos, explica que a ação foi motivada por uma denúncia anônima de comercialização
de carne clandestina em Guriri. “Como o denunciante não informou o local,
optamos por fiscalizar o trânsito na tentativa de impedir que esses produtos
cheguem aos pontos comerciais. Nossa maior preocupação é a saúde pública, uma
vez que as condições de produção nesses casos não atende às exigências
higiênico-sanitárias, oferecendo graves riscos aos consumidores, que podem
desenvolver problemas, como infecção e intoxicação alimentar, tuberculose,
brucelose, teníase e outras doenças”, diz.
Até o momento, foram apreendidos 65 quilos de
pescado e 120 quilos de queijo, todos sem inspeção sanitária e impróprios ao
consumo.
“Esses produtos não passaram
por inspeção e não atendiam às condições necessárias para o transporte. O
pescado, por exemplo, estava sendo transportado sem refrigeração, em caixas de
papelão. Por isso, os produtores foram autuados e os produtos foram
encaminhados para destruição”, explicou o médico veterinário.
Durante a compra, é fundamental que os
consumidores verifiquem a presença do carimbo ou selo do Serviço de Inspeção
Federal (SIF), Serviço de Inspeção Estadual (SIE) ou do Serviço de Inspeção
Municipal (SIM).
Francine Castro
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