Não é somente o chocolate produzido com
as amêndoas de cacau do Espírito Santo que está fazendo sucesso no Salão do
Chocolate de Paris, principal evento do setor chocolateiro do mundo, que está
ocorrendo no Parque Porto de Versailles, entre os dias 31 de outubro e 04 de
novembro. O vídeo exibido sobre o cacau capixaba também está despertando
atenção dos visitantes.
O filme destaca a qualidade do fruto
produzido no Espírito Santo, região rica em recursos naturais e na capacidade
empreendedora dos produtores. “Estamos destacando no vídeo também a Indicação
Geográfica conquistada pelo Cacau de Linhares, primeiro certificado concedido
para a cultura do cacau no Brasil e para um produto agropecuário no Espírito
Santo”, diz Maurício Antonio Buffon, presidente da Associação dos
Cacauicultores de Linhares (Acal). O vídeo é uma realização da Secretaria de
Estado da Agricultura e da Acal, produzido pela Campo Vivo Comunicações e 7D Produção,
com patrocínio da Petrobras e Chocolates Garoto e apoio da Defagro Defensivos
Agrícolas.
Mais de 130 mil
pessoas visitaram a 18ª edição do evento que teve a participação de 400 renomados
profissionais chocolateiros e uma média de 160 expositores de diversas partes
do mundo. Com o tema: Les Nouveaux Mondes
du Chocolat (Os Novos Mundo do Chocolate),
o Salon 2012 apresentou as novas tendências no consumo de chocolate, os novos
sabores, os jovens talentos e os países que estão em ascensão no mercado de
cacau e chocolate, incluindo o mercado de chocolate brasileiro.
