Na primeira semana do mês, apenas em Minas Gerais o
frango vivo conseguiu obter breve reajuste de cinco centavos. Isso, após
manter-se com a cotação inalterada em R$2,50/kg por quase dois meses.
Embora no decorrer do período o mercado paulista se
mantivesse firme, a alta não alcançou o frango vivo disponibilizado no interior
de São Paulo que, assim, permanece cotado em R$2,50/kg há quase 30 dias ou,
mais exatamente, desde 13 de setembro passado.
Como a oferta de produto específico para o mercado
“spot” permanece restrita, não se registra qualquer disponibilidade extra por
parte das empresas integradas e, além disso, os efeitos da chegada da massa
salarial continuarão sendo sentidos pelos próximos dias, o mercado tende a
permanecer firme no decorrer desta semana.
Pena, somente, que haja um feriado “no meio do
caminho”. Ele pode tolher o movimento de que o setor necessita para obter novo
e necessário reajuste.
Destaque-se, a esse propósito, que transcorridos
praticamente nove e meio meses do ano, o frango vivo alcança um preço médio
(R$1,90/kg) ainda inferior à média registrada nos 12 meses de 2011, de
R$1,92/kg.
Como, neste ano, os custos aumentaram em índices
entre 35% e 40%, a defasagem existente dá a exata medida da crise existente no
setor.
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