O mês de setembro marca a chegada da primavera e, também, o início da safra de uma fruta muito utilizada na culinária, na produção de doces e de sucos: o pêssego nacional. A safra costuma ir até fevereiro ou março do ano seguinte. Em 2011, por exemplo, foram 925.777 quilos comercializados no entreposto das Centrais de Abastecimento do Espírito Santo (Ceasa/ES) localizado em Cariacica, o que gerou uma movimentação financeira de R$3.274.503,90.
Segundo o setor de estatística da Ceasa/ES, a fruta possui uma boa comercialização no Espírito Santo, porém o preço costuma apresentar pequenas oscilações. No começo da safra, o preço do produto é o mais alto. Exemplo disso é o que aconteceu em setembro de 2011, foram 3.240 quilos vendidos, o preço médio foi de R$ 5,36, sendo que em fevereiro deste ano, fim de safra, foram 115.688 quilos, com preço médio cotado a R$ 3,46.
De acordo com o Gerente das Unidades Técnicas e Regionais, Marcos Antônio Cosseti Magnago, de abril a julho não há registro de oferta dessa fruta na Ceasa/ES, isso porque quando ela não está no período de safra não é encontrada. “A safra do pêssego nacional se inicia em setembro, e em alguns anos o mês de agosto já apresenta uma pequena quantidade. Contudo, são nos meses de novembro a janeiro, que se têm o pico na produção. Ele é um produto sazonal, ou seja, com período de produção e não existe nenhuma pesquisa que tenha revelado uma espécie que produza fora dessa época de colheita”, explica Magnago.
O município que lidera a produção é Venda Nova do Imigrante, responsável por 25,66% da comercialização do pêssego nacional, totalizando 237.634 quilos. Seguido dos municípios de Domingos Martins com 4.458 quilos e Muniz Freire com 2.100 quilos. Grande parte dessa fruta comercializada no entreposto de Cariacica vem de outros Estados, sendo 58,67% proveniente do Rio Grande do Sul e 48,92% de Santa Catarina.
O produtor de Venda Nova do Imigrante, Bruno Garcia, está otimista com o início da comercialização. “Em setembro, a colheita está começando, por isso tenho conseguido trazer apenas duas vezes por semana, mas assim que a produção aumentar passarei a vim todos os dias. Na quarta-feira (05), por exemplo, eu trouxe seis caixas com oito quilos cada uma. Em outubro, a produção atinge o auge, chegando a uma colheita de até 60 toneladas. O preço que agora está a R$ 3,00 o quilo, nos meses de grande oferta, caem para até R$ 1,00 o quilo”, conta Garcia, que também diz trazer essa fruta para Ceasa/ES de setembro a dezembro, depois, a produção fica restrita a região do Sul.
Pêssego
O pêssego é originário do pessegueiro, uma árvore da família das Rosáceas. Tem o aspecto carnoso, com casca fina e aveludada, é alaranjado por fora e amarelado por dentro. Esse fruto é suculento, doce e possui forte aroma. Ele também tem um caráter medicinal, composto pelas vitaminas A, C, D, sais minerais, ferro e cálcio, além de auxiliar no combate de problemas na pele, prisão de ventre, anemia, entre outros. É muito indicado em dietas, pois possui baixas calorias, principalmente quando fresco. As folhas e flores dessa árvore também podem ser usadas como remédio natural.
Ceasa
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