Para
comemorar os 100 anos da presença do café Conilon em terras capixabas e
incentivar a produção de café com melhor qualidade, o Governo do Espírito
Santo, por meio da Secretaria de Estado da Agricultura, Abastecimento,
Aquicultura, e Pesca (Seag) e do Instituto Capixaba de Pesquisa, Assistência
Técnica e Extensão Rural (Incaper), promoverá o 1º Concurso Estadual de Conilon
de Qualidade.
O
lançamento, e a abertura das inscrições, será nesta segunda-feira (10), no
Centro de Estudos do Agronegócio da empresa Heringer, em Vila Velha. “O
objetivo do concurso é identificar e premiar os melhores cafés Conilon do
Estado, dando destaque para os produtores. Com isso, vamos fomentar a produção
de café com maior qualidade, incentivar o cafeicultor e ampliar a presença da
cafeicultura capixaba no mercado de cafés de alto padrão”, destaca o secretário
de Estado da Agricultura, Enio Bergoli.
O concurso
irá abranger todos os municípios produtores de café Conilon do Estado. Para
participar, os cafeicultores poderão se inscrever de 10 de setembro a 15 de
outubro nas unidades do Incaper, nas Secretarias Municipais de Agricultura, nas
cooperativas de café, na Conilon Brasil de Jaguaré e nos representantes da
Heringer.
“O concurso
é dividido em duas categorias, ‘Natural’ e ‘Cereja Descascado’, e o regulamento
prevê que o cafeicultor possua um lote entre 10 sacas e 320 sacas de cada
amostra inscrita. As amostras serão torradas de acordo com as normas da
Specialty Coffee Association of América (SCAA) e a análise sensorial será feita
dentro do Protocolo de Degustação de Robustas Finos”, ressalta o degustador da
Conilon Brasil, Arthur Fiorotti.
Além da
premiação em dinheiro, os cafés Conilon premiados serão comercializados com até
20% de ágio no mercado, dependendo do nível de qualidade, pela Cooperativa
Agropecuária Centro Serrana (COOPEAVI) e pela Cooperativa Agrária dos
Cafeicultores de São Gabriel (COOABRIEL).
Premiação
Os melhores
cafés Conilon do Espírito Santo serão conhecidos no mês de dezembro de 2012. Os
cinco melhores em cada categoria vão receber premiação em dinheiro, troféus e
produtos dos patrocinadores.
Natural
1º Colocado
R$ 7.000,00
2º Colocado
R$ 4.000,00
3º Colocado
R$ 3.000,00
4º Colocado
R$ 2.000,00
5º Colocado
R$ 1.000,00
Cereja Descascado
1º Colocado
R$ 8.000,00
2º Colocado
R$ 6.000,00
3º Colocado
R$ 4.000,00
4º Colocado
R$ 2.000,00
5º Colocado
R$ 1.000,00
Prêmio Café Arábica
Já estão
abertas e prosseguem até do dia 14 de dezembro as inscrições do 12º Prêmio de
Qualidade CAFUSO/UCC para os Cafés das Montanhas do Espírito Santo. Para
participar, os cafeicultores podem apresentar as inscrições nas unidades do
Incaper e na Cooperativa dos Cafeicultores das Montanhas do Espírito Santo.
“Trabalhando
com práticas melhores e buscando maior qualidade da produção o cafeicultor
agrega valor ao produto e, consequentemente, arrecada mais. Em muitos casos,
com o trato adequado, a saca é comercializada pelo dobro do preço do produto
comum”, explica o presidente do Incaper, Evair Vieira de Melo.
Nesta edição
serão distribuídos R$ 135 mil em premiações, sendo R$ 20 mil para o grande
campeão. Além dos prêmios em dinheiro, os 30 finalistas vão receber ágio na
comercialização dos lotes de cafés e todos os premiados terão os lotes
exportados para o Japão, para o lançamento de um blend edição especial com a
marca Montanhas do Espírito Santo.
A avaliação
vai levar em conta a qualidade dos lotes inscritos e as condições
socioambientais das propriedades onde o café é produzido, observando a
rastreabilidade do café, uso de fertilizantes e defensivos, gestão do solo,
colheita e pós colheita, meio ambiente e conservação, gestão de resíduos e
saúde e segurança do trabalhador.
Para cada
amostra inscrita, o cafeicultor participante deve ter em estoque um lote entre
20 sacas e 320 sacas de café.
SEAG
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