O café produzido no município de Castelo, Centro Sul do Espírito Santo, foi escolhido como o melhor arábica do Brasil. Para o produtor Leonir Sartório, o aprimoramento da produção agregou valor e qualidade ao café.
O degustador Elias Generoso afirmou que o café Leonir Sartório é um produto diferenciado. “Esse é um café que tem notas furtadas de manga, tem uma doçura muito interessante que lembra garapa. Então, é um café muito diferente dos de outras regiões”, explicou o degustador.
Foi possível agregar valor ao café devido ao investimento na técnica de produção e cultivo. A região de montanhas no interior de Castelo também contribui para a qualidade do produto. “Comecei a trabalhar com café desde os oito anos de idade, me aposentei na lavoura e, graças a Deus, eu estou satisfeito”, disse Sartório.
O café Leonir Sartório venceu o concurso de café de qualidade de Castelo em 2011. “Dá uma emoção muito grande saber que estamos representado o nosso país. Isso é uma honra para mim”, contou satisfeito o produtor.
Peabirus
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