O 1º Simpósio do Produtor de Conilon acontece hoje, no auditório do Centro Universitário Norte do Espírito Santo, a partir das 8h40. As inscrições podem ser feitas no local, a R$ 10. A primeira palestra do dia tratará da ferrugem do cafeeiro, com o doutor Laércio Zambolim, da Universidade Federal de Viçosa.
As demais abordagens estarão voltadas para o tema Conilon de qualidade. A ideia do professor Fábio Luiz Partelli, um dos organizadores do simpósio, é reunir produtores de sucesso, pesquisadores, cooperativas e outros agentes de comercialização para construir o cenário atual do principal produto agrícola do Espírito Santo, com vistas a ampliar a qualidade. “Estamos trazendo o presidente da maior cooperativa de café do País, empresas que prestam serviços de classificação e degustação, e vamos falar um pouco do trabalho de pesquisa que o Ceunes faz na área”, antecipou Partelli.
DEBATES
O professor do Ceunes lembra que o simpósio oferecerá também um debate sobre o café descascado, com o pessoal da Coopeavi. “Vamos colocar todo mundo junto, que é uma forma eficiente de debater o assunto”, destaca. Outro momento importante no encontro será a apresentação de duas bem sucedidas experiências de trato do conilon. “Vamos trazer dois cafeicultores-modelos. Um pequeno produtor, Ozílio Partelli, que tem experiência com terreiro de estufa, uma técnica barata. E o Dário Martinelli, um dos precursores da cafeicultura no Espírito Santo e um dos primeiros a descascar café” – assegurou o organizador. O Simpósio do Produtor de Conilon transcorrerá durante todo o dia e o almoço poderá ser feito no Restaurante Universitário, a R$ 5.
Tribuna do Cricaré
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