Na semana passada, a Nestlé apresentou os resultados da primeira etapa do convênio de cooperação técnica que a empresa mantém, desde 2005, com o Instituto Capixaba de Pesquisa, Assistência Técnica e Extensão Rural (Incaper), para a identificação de clones e variedades de café Conilon que reúnam características que atendam o interesse industrial e de consumo. Os dados revelam que 22 clones de café Conilon pertencentes ao programa de melhoramento genético do Incaper, possuem características desejáveis em relação aos aspectos bioquímicos e sensoriais, de acordo com as exigências do mercado internacional. Em entrevista ao programa Campo Vivo, na Rádio Globo Linhares, ontem (10), o pesquisador do Incaper e coordenador do programa estadual de cafeicultura, Romário Ferrão, falou sobre os resultados preliminares da pesquisa, os avanços na qualidade da café conilon capixaba e alguns equívocos que os produtores ainda cometem prejudicando a qualidade final do produto. Ouça entrevista ‘>campovivo
