Com o recuo da oferta de bois terminados em Mato Grosso, os preços pagos reagiram de forma positiva neste mês de novembro apresentando forte valorização, lembrando o cenário do mercado encontrado em novembro de 2010. Com 2,01% de alta, a arroba do boi gordo encerrou a última semana cotada a R$ 92,91 no Estado, incremento de R$ 1,83 em relação à média da semana anterior. A arroba da vaca gorda fechou a semana com valorização de 1,26%, sendo comercializada a R$ 84,71.
De acordo com o Instituto Mato-grossense de Economia Agropecuária (Imea), apesar da semelhança, esta entressafra apresentou um cenário com características diferentes das encontradas pela cadeia no ano passado, como o recuo do volume exportado, gado magro valorizado, alta nos custos com alimentação, abate elevado de matrizes e aumento do rebanho confinado. Algumas dessas características influenciaram para que o preço do boi gordo por grande parte do segundo semestre se mantivesse abaixo do registrado na primeira parte do ano, até que o preço reagisse a partir de meados de outubro.
Com isso, a expectativa é de que, mesmo com o aumento dos preços da carne bovina no mercado atacadista e no varejo, a demanda se fortaleça no mercado interno no final do ano por conta do pagamento do 13º salário e das festividades de final de ano, continuando a dar firmeza ao mercado físico do boi gordo.
Imea
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