O mercado do boi gordo segue em alta. Houve mais um reajuste em São Paulo, e o preço referência está em R$102,00/arroba, à vista, livre de imposto, segundo levantamento da Scot Consultoria. Esse é o maior valor desde o início de abril.
Desde o valor mínimo no segundo semestre, vigente no final de setembro (R$95,50/arroba, à vista, livre de funrural), a cotação subiu 6,8%. O preço atual é o mesmo do início do ano, em termos nominais.
No mesmo período do ano passado, a cotação havia subido 50,8%. A arroba era negociada a R$112,00/arroba, à vista, livre de imposto, R$2,00/arroba abaixo do pico de preços, ocorrido entre os dias 10 e 12 de novembro, com a referência em R$114,00/arroba, nas mesmas condições.
Considerando a valorização em cinco dias úteis, a atual é a maior desde o final de outubro de 2010. As valorizações até o momento têm sido mais comedidas que em 2010, mas considerando que as pastagens ainda não estão em condições de oferecer gado em volume, ainda há espaço para valorização.
O patamar do equivalente Scot Desossa, que afere a receita com a venda da carne desossada no atacado, miúdos e derivados está em 21,9%, maior que a média desde o início de 2010, de 19,5%.
No mesmo período do ano passado, estava em 15,8%. Ou seja, 6,1 pontos percentuais a menos.
As escalas atendem ao redor de três dias e não são raros casos de programações mais apertadas. Novas altas não estão descartadas e têm ocorrido negócios até R$3,00/arroba acima da referência.
Scot Consultoria
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