Aproximadamente 100 produtores de café do município de Conceição do Castelo, localizado na região Serrana do Espírito Santo, participaram de um Dia de Campo do Café Arábica, na propriedade da cafeicultora Renata Vargas Rigo de Souza. O curso foi realizado pelo Instituto Capixaba de Pesquisa, Assistência Técnica e Extensão Rural (Incaper), em parceria com O Serviço Nacional de Aprendizagem Rural (Senar), Prefeitura Municipal e entidades da iniciativa privada.
O evento aconteceu na manhã desta sexta-feira (03) e reuniu além de produtores de café, autoridades municipais, técnicos e profissionais ligados a cadeia produtiva da cafeicultura, e teve o objetivo de incentivar a produção do café de qualidade, pensando nos lucros da lavoura. ““O Dia de Campo é uma iniciativa que incentiva o produtor rural, para que potencialize tanto a qualidade do que produz quanto os lucros de sua lavoura. É mais uma forma de manter as famílias nessa atividade e garantir o desenvolvimento agrícola capixaba”, destaca o extensionista do Incaper, Laélio Scolforo.
Segundo Renata Rigo, proprietária do local do curso, produzir café de qualidade faz toda a diferença. “Trabalho com café há mais de 24 anos, e antes de 2003 não processávamos o café. Depois desta data começamos a descascar o café em um descascador instalado próximo à propriedade. Depois disso, colocamos nosso café em um concurso goumet e ganhamos os primeiros lugares, o que nos motivou a produzir café de qualidade. Atualmente, nossas amostras estão sempre sendo premiadas e isso nos incentiva a melhorar a qualidade do café cada vez mais”, diz.
As atividades aconteceram dentro da Lavoura, com a orientação de técnicos sobre a melhoria da qualidade de café Arábica e sistema de limpeza de água residuária, adensamento da lavoura cafeeira com ciclo de poda programada, e como combinar alta produtividade, redução de ciclo bienal e produção e redação de custos.
Entre os assuntos abordados pelos técnicos e profissionais convidados, o dia de campo destacou as orientações sobre o aproveitamento de água na utilização dos descascadores. Estes equipamentos necessitam da entrada contínua de água para funcionamento do mecanismo.
“Após uma modificação no descascador, a água necessária passa por um processo de limpeza e retorna à máquina, sem desperdícios. Além disso, essa água, que se tornou rica em nutrientes, é aproveitada para irrigar e nutrir a lavoura”, explica Laélio.
O evento teve a presença de autoridades municipais e do diretor presidente do Incaper, Evair Vieira de Melo. “O café em Conceição do Castelo retrata, junto a outros municípios, o avanço que a qualidade do café está tendo nas propriedades rurais de nossos pequenos, médios e grande produtores e agricultores familiares”.
Para o cafeicultor Joel Zanão, o dia de campo incentivou a investir em novos equipamentos para produzir café com mais qualidade. “O curso me deu muita base para utilizar esse sistema de tratamento da água residuária. Eu já conhecia o sistema e agora fiquei mais motivado a implantar isso na lavoura”, declarou.
“Eu já utilizo essas técnicas apresentadas nesse dia de campo, mas a atualização que tivemos hoje vai me auxiliar muito no aumento da produção e qualidade do meu cafezal”, afirma o produtor de café Odilio Francisco Dalbém.
Concurso
Durante o encontro também houve o lançamento do 3° Concurso de Qualidade do Café de Conceição do Castelo, que vai premiar os melhores produtores de Arábica e Conilon do município. O período de inscrições será encerrado no mês de agosto.
Os cafeicultores que desejarem participar do concurso, promovido pelo Incaper em parceria com a prefeitura local, devem se inscrever no escritório local do Instituto ou na Secretaria Municipal de Agricultura. Serão R$ 10 mil em prêmios, distribuídos para os três primeiros colocados em cada uma das duas variedades. Em dezembro, o município irá reunir os participantes para entrega das premiações.
Otavio de Castro
