Localizado na região das montanhas capixabas e a apenas 45 quilômetros da capital Vitória, o município de Marechal Floriano, no Espírito Santo, sediará a 1ª Feira de Avicultura e Suinocultura Capixaba (Favesu). O evento acontecerá de 09 a 11 de junho e deve atrair cerca de 2.000 pessoas.
A feira será realizada no pátio de festas da Italemanha – Festival Ítalo-Germânico, no centro de Marechal Floriano, e reunirá empresários, produtores, acadêmicos, fornecedores e demais envolvidos na cadeia produtiva de aves e suínos capixaba e de outros estados.
O evento será promovido pela Associação de Avicultores do Estado do Espírito Santo (AVES) e Associação de Suinocultores do Espírito Santo (ASES). A feira conta com o patrocínio do Serviço Nacional de Apoio às Micro e Pequenas empresas do Espírito Santo (Sebrae-ES), Governo do Estado do Espírito Santo e Associação Brasileira dos Criadores de Suínos (ABCS).
O jornalista Hermano Henning fará a palestra âncora do evento e apresentará uma visão do agronegócio brasileiro. Outras 13 palestras compõem a programação da feira. Em discussão estarão assuntos ligados a abastecimento, saúde animal, sanidade, produção, manejo e crédito.
Os visitantes poderão conferir ainda as novidades voltadas para a produção avícola e suinícola. A feira de negócios contará com 34 estandes para exposição e comercialização de equipamentos, implementos, serviços, tecnologias, máquinas e produtos destinados às duas atividades.
Durante a Favesu também será realizada a Rodada de Crédito. Representantes de quatro instituições financeiras apresentarão seus serviços, soluções e linhas de créditos disponibilizados para a avicultura e suinocultura capixaba.
Vitrine da Carne e Feira Gastronômica
Carne suína, frango e ovos ganharão espaços especiais na FAVESU. Na Vitrine da Carne e na Feira Gastronômica serão apresentadas as infinitas possibilidades de utilização e versatilidade desses produtos na preparação de receitas culinárias.
Especialista em cortes de carne, o mestre açougueiro mineiro Daniel Furtado Barbosa, conduzirá os minicursos de cortes especiais de carne suína e frango ministrados na Vitrine da Carne. As oficinas serão destinadas aos profissionais que atuam em açougues, hotéis, pousadas, restaurantes e público em geral. Os cursos de cortes suínos serão realizados em parceria com a Associação Brasileira dos Criadores de Suínos.
Sob a responsabilidade do chef capixaba Alessandro Eller, coordenador do curso de gastronomia do Centro Universitário Vila Velha (UVV), a Feira Gastronômica contará com aulas show que ensinarão o preparo de pratos à base de frango, carne suína e ovos. No cardápio, receitas de fácil execução e que valorizem ingredientes regionais.
Inscrições
As inscrições gratuitas para participação nas palestras e cursos de cortes da vitrine da carne serão realizadas na sede da AVES e ASES, em Marechal Floriano. Se restarem vagas, serão realizadas inscrições durante o evento. Mais informações pelos telefones (27) 3288-1182 e 3288-2748.
Fabiana Conceição Krause
