Será lançada em Castelo, nesta quinta-feira (26), a campanha de Melhoria da Qualidade do Café, com o tema ‘É o Espírito Santo produzindo café de qualidade’. O evento de lançamento começa às 08h30 horas, no Teatro Armênio Merçon.
O evento terá a presença do secretário de Estado Agricultura, Enio Bergoli e do diretor presidente do Incaper, Evair Vieira de Melo, além de representantes da cadeia produtiva do café, como cooperativistas, produtores, sindicalistas, técnicos e líderes de organizações privadas ligadas a cafeicultura.
A campanha traz uma série de materiais informativos, como cartazes, banners, folderes e cartilhas, descrevendo as técnicas adequadas de cultivo, colheita, secagem, beneficiamento e armazenamento, com os chamados “10 mandamentos para produzir um café de qualidade”, que visam a conscientizar os cafeicultores capixabas.
O evento também terá uma colheita simbólica de café. Esse ano a produção de café conilon tem previsão de chegar a oito milhões de sacas, enquanto o arábica deve chegar a três milhões de sacas, e para manter a qualidade do café é necessário cultivar hábitos simples na lavoura.
“A qualidade do café não está relacionada ao alto custo de produção, pois envolve tecnologia de simples acesso para a maioria dos produtores, como colher o café maduro, não deixar o café fermentar, usar terrenos limpos e adequados, não secar o café com altas temperaturas, entre outros métodos que dependem apenas do hábito do produtor”, comenta o coordenador do programa estadual de cafeicultura do Incaper, Romário Ferrão.
Programação
08h30 – Recepção;
09h30 – Palestra: Tecnologia para melhoria da qualidade do café do Espírito Santo – palestrante: Fabiano Tristão Alexandre (Incaper);
10h10 – Apresentação da Campanha para melhoria da qualidade do café – palestrantes Evair Vieira de Melo (Diretor presidente do Incaper) e Romário Gava Ferrão (Pesquisador do Incaper);
10h40 – Apresentação Cultural
11h00 – Pronunciamento das autoridades
11h30 – Colheita simbólica de café
12h00 – Encerramento
Otavio de Castro
