Com o tema ‘É o Espírito Santo produzindo café de qualidade’ aconteceu neste sábado (14) na Fazenda Experimental do Instituto Capixaba de Pesquisa, Assistência Técnica e Extensão Rural (Incaper), em Marilândia, o lançamento da campanha de qualidade do café conilon. Mais de 400 pessoas entre produtores, cooperativistas, sindicalistas, representantes de organizações privadas e autoridades estiveram presentes nessa grande festa da cafeicultura capixaba. A campanha foi lançada pelo governador Renato Casagrande.
A campanha, que está no seu quarto ano, traz uma série de materiais informativos, como cartazes, banners, folderes e cartilhas com as técnicas adequadas de cultivo, colheita, secagem, beneficiamento e armazenamento, com os chamados “10 mandamentos para produzir um café de qualidade”, que visam a conscientização dos cafeicultores capixabas.
O governador Renato Casagrande ressaltou que o Estado se reorganizou e que está dando sequência às obras iniciadas porque o Estado tem todo o potencial e condição de dar à população capixaba mais qualidade de vida. “Estamos caminhando em direção às melhorias sociais para os capixabas. Esse cenário positivo se repete na cidade e no campo. O produtor sabe que pode contar com o Governo do Estado por meio dos técnicos do Incaper e da Secretaria de Agricultura para obter informações sobre novas tecnologias de secagem, armazenamento e como otimizar o plantio. Temos ótimas equipes de profissionais e todos somam forças para que o nosso café mantenha sempre a qualidade e o destaque nacional”, disse.
O secretário de Estado da Agricultura, Enio Bergoli, enfatizou que o Governo vem trabalhando para promover o desenvolvimento de maneira harmônica no Estado, levando em consideração as vocações de cada região. “Estamos implantando um modelo de desenvolvimento geograficamente desconcentrado, socialmente inclusivo e ambientalmente responsável. Por isso, estamos levando para o interior do Estado políticas públicas que contribuam para criar um campo de igualdade de oportunidades entre os capixabas”, afirmou.
“A melhoria da qualidade do café é um caminho a ser seguido porque é requerida pelo mercado e principalmente pelos consumidores. Por enquanto se paga mais pelos cafés de qualidade, no futuro a qualidade significará a permanência dos cafeicultores no mercado”, pontuou o secretário.
O diretor-presidentre do Incaper, Evair Vieira de Melo, afirmou que o cafeicultor capixaba precisa se dedicar à produção com qualidade. “Ficamos preocupados em aumentar a produção, e nos tornamos o maior produtor de conilon do País. É preciso fazer um bom planejamento, para estruturar a lavoura de acordo com a colheita, para não prejudicar a qualidade do fruto”, afirmou.
Uma das peças publicitárias lançadas junto com a campanha de qualidade é a música ‘Café Capixaba’, composta pela dupla sertaneja capixaba Ataíde e Alexandre, que vai ser veiculada nas emissoras de rádios dos municípios que produzem o café conilon.
Colheita
Durante o evento foi iniciada oficialmente a colheita do café conilon no Espírito Santo. Esse ano a produção tem previsão de chegar a oito milhões de sacas e para manter a qualidade é necessário cultivar hábitos simples na lavoura. “A qualidade do café não está relacionada ao alto custo de produção, pois envolve tecnologia de simples acesso para a maioria dos produtores, como colher o café maduro, não deixar o café fermentar, usar terrenos limpos e adequados, não secar o café com altas temperaturas, entre outros métodos que dependem apenas do hábito do produtor”, comenta o coordenador do programa estadual de cafeicultura do Incaper, Romário Ferrão.
“Se o produtor se preocupar em aumentar o volume de cafés de qualidade, o conilon pode ser até melhor remunerado”, acrescenta Ferrão, que complementa alertando para o momento muito propício para se fazer café com qualidade no Estado, pois além da procura por esse tipo de café tem um bom diferencial de preço e agregação de valor.
“Essa ação do Governo do Espírito Santo é de grande importância para nós, pequenos produtores, que temos dificuldades. É um incentivo para buscarmos a melhoria cada vez mais”, comemorou o produtor do distrito Córrego Seco, Braz Salvador Drago.
Karyna Amorim e Eduardo Brinco
