O maior produtor de uva e vinho do Espírito Santo vai ganhar uma usina para a produção do suco da fruta. O investimento para o projeto no município de Santa Teresa será de R$ 49.980 e o recurso foi assegurado junto à Secretaria Estadual de Trabalho, Assistência e Desenvolvimento Social (Setades).
“Essa unidade de processamento de suco deve ficar numa área anexa ao Parque de Exposições, no bairro Dois Pinheiros, na sede municipal. Assim estaremos somando forças para favorecer o pequeno produtor ao agregar valor à sua produção, reduzindo a venda da fruta in natura e ao mesmo tempo posicionar a usina num local que também favorece a visitação turística com a criação de uma loja no local”, comentou o secretário municipal de Agricultura e Desenvolvimento Econômico, Jorge Natalli.
Conforme Natalli, a usina deve estar em operação já no segundo semestre para atender a safra 2011/2012, cuja colheita deve ser iniciada a partir de agosto.”Nesta primeira etapa a unidade terá capacidade para produzir 2,2 mil litros de suco por dia numa área construída de 225 metros quadrados. Como temos cerca de 1000 metros disponíveis, nossa expectativa é que o projeto evolua também para uma vinícola, que é usina para produção de vinho”, acrescentou o secretário.
O projeto será administrado pela Associação dos Produtores de Uva e Vinho Teresense (Apruvit), que ainda será beneficiada com um repasse municipal de R$ 50 mil em dez parcelas até o final deste ano para custeio de técnico e outras demandas. Outros parceiros na Usina são o Incaper e o Sebrae.
Terra dos Colibris detêm 80% da produção estadual
A usina de suco também vai estimular o desenvolvimento de novas tecnologias para qualificar o produto final. Na safra 2010/2011, cuja colheita está chegando ao fim, foram colhidas 740 toneladas de 13 variedades cultivadas da fruta.
A produção de suco alcançou 20 mil litros e a de vinho, 100 mil litros. A movimentação financeira chegou aos R$ 2.5 milhões alcançando 95 propriedades com quase 40 hectares. Mais de 80% da atividade capixaba de uva e vinho está concentrada em Santa Teresa.
Os parreirais, as vinícolas e as cantinas se espalham pela cidade e atraem cada vez mais turistas, tanto que está sendo implantado o Circuito Turístico de Uva e Vinho de Santa Teresa.
Redação Campo Vivo (com informações de Fabrício Ribeiro)
