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A cotação do frango vivo atingiu valor recorde em termos nominais. O animal vivo vendido em granja no interior de São Paulo está sendo comercializado a R$ 2,05/quilo. Segundo o zootecnista e consultor da Scot Consultoria, Alex Lopes da Silva, a oferta não tem conseguido atender a demanda e há casos de negócios nos quais a ave está sendo vendida abaixo do peso ideal.
O frango abatido também alcançou cotação recorde. O frango resfriado médio negociado no atacado em São Paulo está em R$ 3,20/quilo, 24% superior ao valor registrado há um ano.
– Esse comportamento dos preços demonstra o aumento de demanda para esse tipo de proteína, motivado, em grande parte, pelas recentes altas da carne bovina – afirma Silva.
Agência Estado
