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O mercado de aves começa o ano com queda nos preços por conta do recuo da demanda, típico neste período, conforme pesquisadores do Cepea. Assim, mesmo a oferta de animais e carne se mantendo relativamente estável, acaba sendo gerado certo excedente. Apesar disso, os preços estão em patamar elevado e registraram, inclusive, recorde para um início de ano (foi analisada série de preços reais iniciada em janeiro de 2005, quando as pesquisas sobre frango realizadas pelo Cepea passaram ser divulgadas).
Cepea/Esalq
