O Instituto Brasileiro do Feijão (IBRAFE) vai realizar 400 análises de amostras de feijão disponíveis no mercado brasileiro ao longo de 2011. A iniciativa faz parte do selo “100% Feijão”, lançado pelo IBRAFE este ano. As amostras serão coletadas no varejo e o objetivo é monitorar a qualidade do produto oferecido ao consumidor. O material será avaliado de acordo com a Instrução Normativa 12 (IN 12) do Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento (MAPA), que leva em conta fatores como umidade do grão, defeitos graves, defeitos leves e embalagem. Após a avaliação, o IBRAFE entrará em contato com as empresas que atenderem a todos os requisitos para a concessão do Selo 100% Feijão. “Empresas com produtos fora da especificação serão alertadas sobre os resultados, buscando assim a melhoria do setor”, explica o presidente do IBRAFE, Péricles Salazar.
O selo “100% Feijão” é parte dos esforços do setor para melhorar a qualidade do feijão brasileiro e aumentar a confiança do consumidor. O selo foi criado em esforço conjunto com o Instituto Totum, criador e gerenciador, dentre outros, do Selo do Café (ABIC). “O selo é uam das formas mais eficientes de garantir a qualidade do produto ao consumidor”, ressalta a consultora do Instituto Totum, Celina Almeida.
Três empresas já foram certificadas com o selo “100% Feijão” – CAMNPAL (Cooperativa Agrícola Mista Nova Palma Ltda.), JMJ Comércio de Cereais Ltda. e SLC Alimentos – e outras 4 empresas encontram-se em estágio avançado de certificação. O IBRAFE espera a adesão de mais de 20 empresas até o início de 2011.
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