Pela primeira vez em sua história, o concurso foi dividido nas categorias Café Natural e Café Fermentado
Imagem: Cooabriel
Celebrando sua vigésima edição, o Concurso Conilon de Excelência Cooabriel está com as inscrições abertas, com prazo até o próximo dia 04 de setembro. Já o período para entrega final dos lotes tem como data o dia 08/09/2023.
O concurso, que é considerado o pioneiro para a variedade conilon, visa identificar, incentivar e premiar os cooperados que produzam café Conilon de excelente qualidade, que apresentem características físicas e sensoriais especiais e que demonstram os cuidados do produtor durante as fases de colheita e pós-colheita.
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Pela primeira vez em sua história, o concurso foi dividido nas categorias Café Natural e Café Fermentado. De acordo com a degustadora Q-robusta Grader da Cooabriel, Júlia Partelli, há vantagens significativas em separar as duas categorias. “São perfis de cafés diferentes. O café fermentado tem características sensoriais totalmente diferentes em relação ao café natural. Não há como comparar os dois cafés, pois apresentam particularidades que não competem entre si”, explica.
Além do reconhecimento e destaque para as amostras campeãs, a premiação para os grandes vencedores será um diferencial. A Cooabriel garantirá a compra dos lotes inscritos para os 10 finalistas de cada categoria. Sendo que, do 1º ao 5º lugar, será pago um valor específico, chegando a R$4 mil/saca para os grandes campeões; do 6º ao 10º lugar de cada categoria, será pago um valor de 40% a mais que a cotação do dia, para o café tipo 7.
De acordo com o presidente da Cooabriel, Luiz Carlos Bastianello, além de comprovar para o mercado consumidor que o conilon tem excelente bebida, a iniciativa pretende incentivar melhorias no processo produtivo. “Um dos objetivos do concurso é chamar a atenção dos produtores sobre a importância de se produzir com qualidade e que, para isso é fundamental a adoção de melhores práticas, especialmente com relação à pós-colheita do café”.
Podem participar do concurso, todos os cooperados da área de atuação da Cooabriel, que produzam café conilon e que obedeçam às prerrogativas do Regulamento.
A inscrição é gratuita e pode ser feita através do link.
A cerimônia de premiação do Concurso Conilon de Excelência Cooabriel- Edição 2023 acontecerá no dia 20 de outubro, quando os grandes campeões desta edição serão revelados.
Cooabriel
