Neste mês, ao contrário das carnes concorrentes, a de frango apresentou pequenas, mas contínuas valorizações. A desaceleração das altas do frango pode indicar que o preço já estaria próximo de um limite – congelado e resfriado têm batido recordes nominais desde outubro. Para o frango vivo no mercado independente do estado de SP, a variação na parcial do mês é pequena, mas positiva, de 1,4%, com o quilo sendo negociado a R$ 1,65/kg nessa quinta-feira, 20. Quanto ao resfriado e ao congelado, a valorização foi de 0,9% e de 2,1%, cotados a R$ 2,72/kg e R$ 3,08/kg, respectivamente, em São Paulo. Essas leves altas da carne de frango mostram que a oferta e demanda no atacado da capital paulista estariam bastante ajustadas, absorvendo inclusive um certo aumento do consumo decorrente dos preços relativamente altos das outras carnes.
Agrolink
