Os preços do cacau deverão subir significativamente porque a produção global não acompanhará a demanda, afirmou o diretor de commodities agrícolas do Banco Fortis, Jonathan Parkman. “Temos déficit estrutural. Mesmo com uma queda no consumo [devido à crise financeira], precisamos elevar a produção. E isso não se faz da noite para o dia”, disse o executivo. Em 2008, os preços da amêndoa subiram 31%, diante de especulações de que a produção seguiria a demanda. Neste ano, recuaram 12%, por preocupações com a recessão. Em Nova York, os contratos com vencimento em maio encerraram com queda de 73 pontos, para US$ 2.265 por tonelada. Em Ilhéus e Itabuna, o preço médio da arroba ficou em R$ 88,00, segundo a Central Nacional de Produtores de Cacau.
Valor Econômico
