Foto: Felipe Reis
As inscrições para o II Concurso de Qualidade do Café Conilon de Linhares estarão abertas a partir de amanhã, dia 15. Os produtores interessados em participar da competição, que elegerá o melhor café do município, podem ser inscrever gratuitamente na sede da Secretaria Municipal de Agricultura até o dia 31 de agosto, na Av. Comendador Rafael, 1743, no Centro, das 8 às 16 horas. Os cafeicultores de São Rafael e região podem efetuar as inscrições na Unidade de atendimento da Secretaria de Agricultura e do Incaper, inaugurada no mês passado. Os vencedores serão conhecidos no dia 10 de outubro e visa incentivar práticas mais eficientes na produção de café de qualidade.
Para a competição, cada participante poderá inscrever no máximo três amostras de café da espécie “Coffea Canephora”. Cada amostra corresponde a 3kg de café de um lote do café do inscrito, o qual deve possuir a quantidade mínima de duas sacas de 59kg de café beneficiado, que deverá ser armazenada separadamente pelo produtor pelo período que permanecer concorrendo ao concurso. O café deve ser produzido no território linharense, além das amostras serem classificadas como Tipo 7, com no máximo 200 defeitos, conforme tabela de Classificação Oficial Brasileira.
O concurso abrangerá duas fases: a primeira, chamada de Fase de Avaliação, onde acontecerá a classificação dos cafés por pontuação; e a segunda, a Fase de Sustentabilidade, onde serão selecionados os dez cafés com a maior pontuação na fase anterior.
As amostras serão classificadas quanto ao tipo, cor, aspecto, umidade, defeitos e à qualidade de bebida, de acordo o protocolo CQI/UCDA – que atesta a qualidade do produto. Serão selecionados no máximo dez lotes, cujas amostras obtiverem nota média superior a 75 pontos, estando as demais automaticamente desclassificadas do concurso, na Fase de Avaliação. A Comissão de Degustadores será integrada por no mínimo três especialistas R-Grader (especialista em bebida), seguindo as mesmas regras estabelecidas para emissão de laudos de qualidade pelo CQI.
O secretário de Agricultura, Franco Fiorot, informou que o 1º lugar receberá R$ 4.000,00, o 2º R$ 2.500,00 e o 3º R$ 1.500,00 em prêmios. Os dez primeiros colocados, além do certificado terão o direito a participar da Semana Internacional do Café (SIC) 2019, em Belo Horizonte, o principal evento do mercado de café do país e um dos principais do mundo. “Essa participação é muito importante porque o produtor terá contato com o que há de mais moderno nesse ramo de qualidade de café, seja conhecendo novas máquinas, tecnologias, técnicas de produção e contatos com compradores. Essa integração com produtores de café de outras regiões será fundamental para abertura de novos horizontes, difusão de novos conhecimentos e contribuirá no desenvolvimento de uma mentalidade inovadora nesse mundo do café, para assim agregarmos mais valor ao produto no nosso município”, disse o secretário.
“O objetivo desse concurso é, dentre outros, incentivar a melhoria da qualidade do café Conilon produzido em Linhares, uma das principais atividades econômicas do município e que faz parte da cultura do nosso estado. Esse concurso abre uma grande porta para o agricultor ter o seu produto reconhecido como o melhor do município e buscar cada vez mais condições de agregar valor ao seu produto”, destacou o prefeito de Linhares, Guerino Zanon.
Em 2018, foram inscritas 52 amostras e o primeiro lugar conseguiu atingir mais de 80 pontos, uma pontuação que classifica o café como especial. O concurso faz parte do Programa Municipal de Qualidade de Café – Linhares Coffee, da Secretaria Municipal de Agricultura, da Prefeitura de Linhares e conta com o apoio das empresas Syngenta/Casa do Adubo, Sicoob, Nestlé, Fimag, Sebrae e Incaper.
Cronograma
15/05/2019 a 31/08/2019 – Período de inscrição e entrega das amostras
01/09/2019 a 15/09/2019 – 1ª Fase – Período da avaliação das amostras
17/09/2019 – Divulgação do resultado da 1ª fase de avaliação – somente as amostras classificadas para 2ª Fase deverão estocar os lotes de café.
18/09/2019 a 30/09/2019 – 2ª Fase – Avaliação de Sustentabilidade
10/10/2019 – Cerimônia de divulgação do resultado final
Prefeitura de Linhares
